Bischofswerda - Die Bäckerinnung Bautzen führt am Freitag, den 30. Juni ab 10 Uhr in Bischofswerda ihre diesjährige Brot- und Brötchenprüfung durch.

Im ehemaligen Elektronik-Geschäft am Altmarkt, dem sogenannten „Schaufenster Handwerk“ an der Großen Töpfergasse 1 wird der „Brotpapst“ Michael Isensee vom „Deutschen Brotinstitut e.V.“ die Produkte der Innungsbäcker bewerten. Kriterien für Erfolg oder Misserfolg sind unter anderem Form, Kruste, Krumenbild, Geruch und natürlich der Geschmack der Backwaren.
Ab 10 Uhr können der Marktstand besucht oder dem Prüfer bei seiner Arbeit zugeschaut werden.