Dresden - Die Gastronomie wollte in diesem Jahr nach Corona wieder neu durchstarten. Doch das ist nur teilweise gelungen. Gewünscht hatte sich die Branche viele Erleichterungen in der Bürokratie. Die sind so nicht eingetreten. Massiv getroffen hat die Restaurants die massiven Preissteigerungen bei Gas und Strom und den Lebensmitteln. Eine Bilanz zieht der Hauptgeschäftsführer der DEHOGA Sachsen Axel Klein.