Chemnitz/Sachsen - Hohe Preise, die kommende Mehrwertsteuer- und Mauterhöhung- es gibt mehrere Faktoren, die Gastronomen gerade Sorgenfalten auf die Stirn treiben. Wie das Weihnachtsgeschäft gelaufen ist und was im neuen Jahr auf die Branche zukommt, hat uns Claudia Lappöhn, Vorsitzende des Vereins Chemnitzer Köche im Interview erläutert.