Zum Anlass vom Tag des Sauerteigs am 19. Oktober wurde im Kastenmeiers der 100 Jahre alte Sauerteig „Gigi“ vorgestellt. Wenn Josue Perelli – ein junger Koch im „Kastenmeiers“ – in den Urlaub fährt, dann bucht er nur Unterkünfte mit Kühlschrank. Denn „Gigi“, sein italienischer Sauerteig, reist immer mit. „Gigi“ wurde wohl vor über 100 Jahren angesetzt, hat einen eigenen Instagram-Account und ist auch als Tattoo auf Perellis Arm zu bewundern.