Der Aufschrei war groß, als kürzlich bekanntgegeben wurde, dass bundesweit Insekten in Lebensmitteln zugelassen werden, auch in Sachsen. Für viele kamen Horrorbilder von mit Maden übersäten Lebensmitteln in den Kopf. Ganz so schlimm ist es natürlich nicht, mehr noch – in der Verabreitung von Insekten steckt sogar Potential.