Mi, 06.11.2024 , 11:00 Uhr

Eine Videoanleitung zum Rezept der Woche powered by Knappschaft

Das Rezept der Woche: Orzo-Pfanne mit Knollensellerie - One Pot für Kinder!

Sachsen - Knollensellerie wird oft übersehen, obwohl die würzige Knolle viele gesundheitliche Vorteile bietet. Dank ihrer ätherischen Öle und Bitterstoffe kann sie einen gereizten Magen beruhigen und leichte Magenschmerzen lindern.

Orzo-Pfanne mit Knollensellerie - One Pot für Kinder

Zusätzlich ist Knollensellerie eine hervorragende Ballaststoffquelle, die dabei hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Die Knappschaft empfiehlt die vielseitige Knolle in einer leckeren Orzo-Pfanne – ein schmackhafter One Pot, der Groß und Klein begeistert. Für dieses Rezept braucht ihr folgende Zutaten:

2 Zwiebeln, 500 g Rinderhackfleisch, 1 TL Oregano, Salz, Pfeffer, 2 große Möhren, 70 g Knollensellerie, 3 EL Olivenöl zum Braten, 100 g Orzo-Nudeln, 550 ml Gemüsebouillon, 150 g Tiefkühlerbsen, 110 g Frischkäse (Philadelphia 21 % Fett), 100 ml Sahne, 1 Prise geriebene Muskatnuss, gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Leg dir alle Zutaten für deine Orzo-Pfanne mit Knollensellerie zurecht und bereite deinen Arbeitsplatz vor.

2. Zunächst die Hackbällchen: Eine Zwiebel schälen und fein würfeln... MEHR ANZEIGEN.