Sachsen - Der Winter gehört zu der gemütlichsten Zeit des Jahres. Bunt behangene Weihnachtsbäume, leuchtende Schwibbögen und leckeres Essen laden zum Verweilen in den eigenen vier Wänden ein. Jede Woche veröffentlichen wir ein Rezept powered by Knappschaft, mit dem ihr es euch so richtig gemütlich machen könnt. Hier eine kurze Videoanleitung:
Wirsing gehört zu den klassischen Wintergemüsen, welche euch in der kalten Jahreszeit mit Nährstoffen und Vitaminen versorgt. Für dieses Rezept braucht ihr folgende Zutaten:
1 Zwiebel, 2 kleine Knoblauchzehe ,2 Möhre, 1 Fenchelknolle, 2 kleine Stange Sellerie, 300 g Wirsing, 300 g festkochende Kartoffeln, 120 g weiße Bohnen aus dem Glas, 1600 ml Gemüsebrühe, 4 EL Olivenöl, 2 EL Tomatenmark, 2 Lorbeerblatt, 1 TL Oregano, 1 TL Thymian, 1 TL Rosmarin, 4 TL grünes Pesto, Salz, Pfeffer, 4 TL Pesto nach Belieben
Zubereitung:
1. Bereite deinen Arbeitsplatz vor und leg dir alle Zutaten zurecht.
2. Befreie Zwiebel und Knoblauch von... MEHR ANZEIGEN.